РИГАН

Според някой билкари той е известен още и с народните названия  - овчарскибосилек, ванилова трева, риганова трева, витошки чай и черновръхче.Риганът се среща в Европа и Азия, пренесен е и в Северна Америка. Използваната и за подправка билка расте по каменисти и припекливи места в цяла България. Стръковете на риганът се отрязват от върха надолу само по време на цъфтежа в слънчево време. Суши се на сянка. Съдържа етерично масло, танини, минерални соли, витамини А и С. В българската традиционна кухня риган се слага на супи, рибни ястия, печени меса, гювечи, плакии и някои червени сосове.