Петмез от РОЖКОВ - 800 гр

-15% Петмез от РОЖКОВ - 800 гр

Що е то петмез? Петмез в България наричан още рачел, маджун, адъ. Той може да се приготви от всички плодове, които съдържат повече захар (грозде, тиква, сливи, захарно цвекли, рошков, фурми, черница, диня и др.) Представлява сгъстен плодов сироп без прибавка на захар!

 

Петмезът е трапезен продукт и полезна храна,която замества пълноценно захарта.Използва се като естествен здравословен подсладител,за приготвяне на сладкиши,може да  посладите чая или кафето си или просто да намажете на филия хляб.

 

Специалистите по здравословно хранене съветват да заместим сладките продукти съдържащи рафинирана захар с ПЕТМЕЗ. Той често е избиран за заместител на меда в редица блюда.

 

Петмезът е продукт, който се получава чрез различни методики, включващи  изстискване на сока на плода, а след това продължително изваряване или пресоване, до получаване на консистенция като тази  на рядък мед.

Съхранява се в плътно затворени стъклени буркани.

Петмезът e трапезен продукт и няма опастност от предозиране.

 

 ПЕТМЕЗ ОТ РОШКОВ е изключително подходящ подсладител за диабетици!

 

Всъщност в ПЕТМЕЗА ОТ РОШКОВ ще открием всички преимущества и лечебни ползи на Рошков ( за който ще ви разкажем по-долу)!

 

 

А сега за самото растение:

 

Рожков /Ceratonia siliqua/ е вечнозелено растение, което принадлежи към семейство Бобови. Представлява листопадно дърво или храст, достига височина до 15 метра, с кръгла корона и стъбло. Покрито е с тънка черна кора, която с възрастта се напуква.

Плодът на Рожков е червеникаво-кафяв и плосък, представлява бобова шушулка, която е дълга приблизително 10 см и широка около 2 см. Вътре в шушулката са разположени между 8-10 тъмнокафяви семена с твърда обвивка. Рожков е дърво, което расте изключително бавно. Живее до 100 години.

 

 

Рожков е бил и е много популярен подсладител. Неговите шушулки са били най-големият източник на захари, преди захърната тръстика и захарното цвекло да се разпространят. Рожков на прах или парченца се използва също като съставка, заместител на какаото, за сладкиши и торти. Както казахме, рошков е заместителя на шоколада, но за разлика от него той не съдържа кофеин, фенилетиламин и теобромин, които могат да причинят алергични реакции и мигрена при някои хора.

 

Той съдържа около три пъти повече калций от какаото, а само 60% от калориите му. В състава му влизат 70% захари, слузни вещества, захари, скорбяла , мазнини, протеини, флавоноиди и др. Освен това Рожков съдържа витамин Б1 колкото ягодите, повече витамин А от аспержите.Съдържа също витамин Б2, калций, магнезий, калий и микроелементите желязо, мед, никел,манган и хром.


Известно е също, че Рожков има терапевтичен ефект при диария и помага при гадене, повръщане и стомашно разстройство.

Рожковия плод е също така богат на инозитол, който влияе позитивно на хора с инсулинова резистентност и поликистозни яйчници.

Напишете отзив

Забележка: не въвеждайте HTML код, тъй като той няма да бъде интерпретиран, а ще се покаже като текст!
    Лош           Добър

  • Код на продукта pet-01207
  • Наличност В наличност
  • 14,80лв.
  • 12,58лв.

Етикети: petmez ot rojkov - 0.800 gr, pet-01207, sladkarski izdelija