КАФЕ АРАБСКО Najjar /арабика и кардамон/

КАФЕ АРАБСКО Najjar /арабика и кардамон/
Кафето е традиционна арабска напитка, а процесът на неговото приготвяне често е сложна процедура, свързана по принцип с посрещането на гости. Приготвянето на истинското арабско кафе всъщност е цял ритуал, дори съществуват специални „кафени” барабани, които придават определен ритъм на меленето на кафето. В Саудитска Арабия, например, кафето се приготвя по следния начин. Най-напред кафените зърна се пекат, като се разбъркват с малка металическа пръчка. След това кафето се счуква на ръка в хаванче, а за варенето му се използват специални медни или месингови съдове в три размера. При поднасянето на кафето също се спазва определена процедура. Готовото кафе се поднася на гостите в малки чашки, при това – по реда на старшинство. На почетния гост кафето се поднася три пъти подред, а след това, според правилата на приличието, е прието той да благодари и да откаже. Както вече бе споменато, обикновено кафето не се пие сладко. Като подправки към него в Саудитска Арабия е прието да се прибавя карамфил и кардамон, а в Ирак към него се добавят шафран или мускатов орех. А пък в Йемен, страната, доставяща най-хубавото кафе в света, националната напитка не е кафето, а гишр - отвара от шушулките на кафето. На вкус тази напитка наподобява кафе, смесено с чай. Тя се вари в малка глинена кана, а когато е готова, към нея се добавя захар, а понякога и подправки.

Напишете отзив

Забележка: не въвеждайте HTML код, тъй като той няма да бъде интерпретиран, а ще се покаже като текст!
    Лош           Добър

  • Код на продукта nat-700650
  • Наличност В наличност
  • 10,80лв.

Възможни варианти

Етикети: kafe arabsko najjar arabika i kardamon, chaj i kafe